En quelques mots...
la restauration , j'ai côtoyé u de près toute ma vie.
Il m'est alors apparu comme une évidence lorsque, mère de 2 enfants, je me suis retrouvée à échanger avec de nombreux parents actifs, souvent débordés et courant après le temps, qu'il fallait redonner à ce moment de partage et de convivialité que sont les repas, sa vraie nature.
Ayant toujours eu une appétence pour les recettes simples mais gouteuses, efficaces mais avec une touche d'originalité, je me suis trouvé une véritable source de créativité et d'épanouissement dans la confection de menus et l'élaboration de plats du quotidien. Le Batchcooking est pour moi un outil qui permet de concilier plaisir et sérénité depuis maintenant plus de 10 ans! Forte de mon expérience professsionnelle et titulaire d'un CAP cuisine,
